читать 5 мин.
0 3

Статья предлагает ускоренный курс для новичков и повышение квалификации для более умелых поваров по освоению основных кулинарных приемов. В первой части рассказывается о навыках обжаривания и темперирования, а также дается советы по выбору сковороды и масла для обжаривания.

Перепост
Прочитать полностью